ベビーラディッシュ (二十日大根) の種を買ってきた。葉も食べられるらしい。

二十日大根の種を買ってみた。 - トーホク ベビーサラダシリーズ ベビーラディッシュ 01158-D
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育てるための土を買ってきた。

つちー。 - コーナン 有機培養土 園芸の土 25L 国産
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鍬で庭を掘り返して、そこに買ってきた土を流し込む。

ベビーラディッシュの種を蒔く

ハツカダイコン(廿日大根、二十日大根、学名: Raphanus sativus var. sativus)は、アブラナ科ダイコン属の植物。ラディッシュとも呼ばれる。原産はヨーロッパで、日本には明治時代に伝播した野菜である。

和名は、播種もしくは萌芽から収穫までが早くて20日程度であることから。

(中略)

根の形状はたいてい2cm程度の球形から楕円形(長い品種でも10cm程度)。皮の色は赤(アントシアニン)が多いが、赤以外にも白、黄色、紫色などの色がある。

(中略)

主として肥大した根、茎、胚軸を食用とする。ダイコンの中でも最も小型で、収穫までの時期が短く、それほど環境を選ばないために全国で栽培されている。

生食または酢の物が主な食べ方である。日本では生食されることが多いが、ベトナムなどの東南アジアの国では一般に煮たり茹でたり漬物にされたりすることが多く、生食されない。

ハツカダイコン - Wikipedia

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