きょうのおやつは、京都に本店のある和菓子屋さんの団子。

三色だんごを食べたくなって、JR名古屋タカシマヤの地下1階のスイーツ売り場で探したけどぜんぜん見つからず、ようやくこの仙太郎で見つけた。ちょっとふつうの三色団子とはちがったけど。。。

秋だんご 芋茶豆。

仙太郎 秋だんご 芋茶豆

あぶりだんご。

仙太郎 あぶりだんご

「芋茶豆」は、白はさつまいも、緑は抹茶、紅?はコンニャクみたいな・・・

「あぶりだんご」は、みたらしだんご。

仙太郎 秋だんご 芋茶豆 あぶりだんご

和菓子屋さんを物色していて、ふと3色団子に目が留まりました。

普通であれば、桜色のが一番上で、まんなかに白、下にヨモギ色のに
見慣れていると思いますが、
なんとなく色が違うのと、順番が違うからかなんとなくの違和感が気になってしまったようです。


お金を払っているときに、「何の味ですか?」って聞く始末です・・・

味は、名前の通り、「芋、抹茶、黒豆黄粉」です。


まず、芋は、ノーマルのお団子に細かく刻んだお芋さんが入っています。
団子そのものに芋の味はしませんでしたから、隠し味みたいなもんですかね。


抹茶は、宇治の茶団子と比べるとかなり薄味です。
噛んでいるうちに、ジワジワと抹茶のおいしさがにじみ出てくる感じですね。


一番おいしかったのは、最後の黒豆黄粉です。
ってことは、計算された順番なのでしょうか。

『噛めば噛むほど 芋・茶・豆 』by tabitito : 仙太郎 高島屋大阪店[食べログ]
『白』さつま芋・『みどり』抹茶・『茶色』が黄粉の3色団子です。
(中略)
『白』を一口食べると、そのうに~~としたモチモチ感と柔らかさ(*>∇<*)
とっても柔らかくて、それでいて噛むと何処からともなくお芋が・・・・
結構味付けは甘めで、お茶にあうあう。

次に『みどり』これはさっきのほんのりお芋味、とは違って、入れた瞬間に抹茶の味と香りが広がります。これは、甘めの中に抹茶独特の苦味が混ざっていて、とっても上品なお味に仕上がっています。また香りも抜群。いきなり口は京都気分。

最後は『茶色』ですが、これは口に入れた瞬間に香ばしさが広がります。噛めば噛むほど黄粉の美味しさが広がります。そのうえ今まで甘かった2タイプに対してこちらは甘さは控えめ。その香ばしさがしっかりと〆てくれるのです。

しかし・・・・おだんごは噛んでいくととろけていき。いつのまにか、口の中から消えてしまいます・・・
なんて柔らかいのでしょう。とても柔らかい・そして甘く・〆てくれるところは〆る・・・まるで京都の舞妓さんのようなお菓子でした。

芋茶豆 『仙太郎』 - 美味☆美身 追究員(⌒∇⌒)♪ - Yahoo!ブログ
「あぶりだんご」
税込157円

うっすら焦げたお団子がいかにも香ばしそうですね
「あぶりだんご」という名の通り、お団子は蒸したあとにバーナーであぶられます

そこに仙太郎こだわりの甘辛いタレをたっぷり

このタレは、いわゆる「みたらしあん」です
こだわりの昆布だしをベースにつくっているので、奥行きのある味わい
黒糖を使用しているので、コクのある甘さ
葛でとろみをつけているので、口当たりなめらかで美しい透明感

もちもちのお団子に、なめらかなタレが絶妙に合うんです

【仙太郎】昆布だしで仕上げた「あぶりだんご」が大人気です! ハマのデパ地下 ☆“sweets” room☆

ref. 仙太郎


lat: 35.1710525, lon: 136.883038

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住所: 愛知県名古屋市中村区名駅1-1-4 ジェイアール名古屋タカシマヤ店B1F

TEL: 052-566-8545

tags: food

Posted by NI-Lab. (@nilab)