話に聞いていたぴよりんをついにゲットした。名古屋駅構内の西側にあるカフェの店頭に並んでいた「ぴよりん」を見て入店。
ぴよりんはひよこの形をしたプリン。名古屋コーチンの卵が使われている。
かわいすぎて食べられない！
でも食べてしまう。グロ注意 Σ(ﾟ∀ﾟﾉ)ﾉ
公式サイト情報。
ちょっとバリィさんっぽいな。。
店名の“レジェ”とは、フランス語で｢気軽な｣の意味で、お客様に気軽に＆毎日でもご利用いただけるお店になりたい！という思いが込められています。新幹線北口改札と在来線太閣通北口改札からすぐ近くなので、お友達との待ちあわせや、電車の時間までのお食事に便利。
また大人気の名古屋コーチンのひよこプリン“ぴよりん”（写真中）や、八丁味噌を隠し味に使った“なごやかろーる”（写真下）など、ＪＲ名古屋駅でしか手に入らない限定お土産もどうぞ！！
詳細エリア 名古屋新幹線通り
住所 〒450-0002
名古屋市中村区名駅1-1-4 JR名古屋駅 名古屋新幹線通り
アクセス ＪＲ名古屋駅新幹線北口改札から徒歩１分、在来線太閤北口改札から徒歩１分
電話 052-533-9750
営業時間 OPEN/7:00-CLOSE/21:00 (L.O. 20:30)
定休日 無休
座席数 51
喫煙・禁煙 分煙
カフェ ジャンシアーヌ レジェ | 店舗情報 | JR東海フードサービス株式会社
名古屋の土産物業界でヒットを飛ばしている商品がある。名古屋コーチンのひよこをモチーフに作られたプリン「ぴよりん（300円）」。昨年9月に「愛知のふるさと食品コンテスト」で最優秀食品に選ばれ、今年2月には財団法人食品産業センターが主催する「優良ふるさと食品中央コンクール」で農林水産省食料産業局長賞（新製品開発部門）を受賞。見た目のかわいさと相まって、飛躍的に販売数を伸ばしている。どんなスイーツなのか？ ぴよりんを手がけたJR東海フードサービス株式会社でお話をうかがった。
「ぴよりんとは、ご当地食材である名古屋コーチンの卵を使ったプリンを香り豊かなバニラムースで包みこみ、スポンジを粉末状にしてちりばめた、ひよこ型のスイーツです。当社女性パティシエによる手作りのため、各ぴよりんの表情は少しずつ異なります。キュートな見た目と、ほんのり甘くて滑らかな口溶けをお楽しみください」（担当者）
発売当初は月5000〜8000個の販売だったが、農林水産省食料産業局長賞を受賞してからは売り上げは月1万5000個〜2万個と一気に伸びた。以後、コンスタントに売れ続け、8月末で累計販売個数（季節限定商品含む）が14万個を越えた。順調に巣立った形のぴよりんだが、商品開発には試行錯誤も多かったという。
「ぴよりんはプリンそのものをバニラムースで包み込んでいます。ゆえに形を維持するのが難しく、バニラムースの硬さや崩れないケーキ型に苦心しました。加えて、名古屋コーチンの卵を用いたプリンの味が引き立つようにバニラムースの甘さにもこだわりました。チョコレート製の羽1枚から手作りのため大量生産ができず、お持ち帰り時間も約3時間と制限がございます。そのぶん名古屋駅でしか購入できないスイーツとして、名古屋を代表するお土産を目指しています」（同）
その愛くるしさのため、なかなか（特に顔からは）手をつけづらく、迷ったあげく背中から食べる方が多いのだとか。
「今までハロウィンぴよりん、クリスマスぴよりん、バレンタインぴよりん、抹茶ぴよりんなどを作ってきました。今秋は9月14日から10月8日にかけて『秋ぴよりん（1日限定100個）』の販売を始めます。バニラムースの代わりにサツマイモのムースで包み、アーモンドで作ったドングリをトサカに見立て、サツマイモのグラッセをトッピングしています」（同）
ぴよりんはJR名古屋駅構内にある「カフェ ジャンシアーヌ」と「カフェ ジャンシアーヌ レジェ」で取り扱っている。店頭販売のほか店内でも食べられる。新世代の名古屋土産を堪能あれ。
かわいすぎて食べられない？ 名古屋で噂のスイーツ「ぴよりん」 - Excite Bit コネタ(1/2)
lat: 35.1714544, lon: 136.880525
View Larger Map
住所: 愛知県名古屋市中村区名駅1-1-4 JR名古屋駅 名古屋新幹線通り
TEL: 052-533-9750
tags: food
Posted by NI-Lab. (@nilab)
