きょうのおやつ。古味知庵の大須観音正門前店で「10円まんじゅう」(黒糖饅頭)と「みたらし古味知」を購入。なかなか美味い。1個10円の小粒なまんじゅう(10個入りだから100円)。みたらしは中にみたらしのタレが入っている。
サトウキビから作られる黒糖の健康効果
10円まんじゅうの皮には、黒糖蜜が練り込まれています。この黒糖蜜は、サトウキビより作られたものでミネラルがたっぷり含まれています。サトウキビに含まれるミネラルは、カルシウム、ビタミンB1、カリウムなどがあり、成長期のお子様やお年寄りに必要な栄養分の摂取や疲労回復に役立ち、高血圧・高脂結晶、脳卒中予防にも効果があります。お子様、お孫様といっしょに召し上がるおやつに、黒糖蜜入りの10円まんじゅうをぜひご利用ください。
「作りたて蒸したて」だからしっとりもっちり
10円まんじゅうは、“作りたて蒸したて”です。冷凍で届く小さな”饅頭”をスタッフが心を込めて蒸しあげます。蒸し方にもこだわり、せいろで蒸し上げました。せいろは蒸気で加熱する間接的熱源による調理法の為、栄養が逃げにくく、素材の美味しさを十分に引き出すことができるのです。いつでも、見た目はしっとり、口当たりはもっちり。黒糖味をさらに際立たせます。
こだわり｜10円まんじゅう 古味知庵
Ref. 10円まんじゅう 古味知庵
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Posted by NI-Lab. (@nilab)
