コーヒー豆というのをはじめて買った。
粉になっているやつが欲しかったけど、近所のスーパーマーケットでマンデリンは豆しか売ってなかった。しょうがないのでスーパーに置いてあるコーヒーミルでガーッと豆を挽いてきた。
マンデリンブレンド
200g
マンデリンの深みのある味わいを活かしたブレンドコーヒーです。
キーコーヒー｜商品情報｜小売商品｜豆（ライブパック）
インドネシア スマトラ島で収穫されるマンデリンは半水洗式の精製加工を施した、インドネシアを代表するアラビカ種コーヒーです。
マンデリン特有の深みのある味わいを引き出すため、じっくりと焙煎しました。
やわらかな口当たりと深いコクを活かした香り高いブレンドコーヒーに仕上げました。
通信販売キーコーヒーＬＰ マンデリンブレンド ２００g（豆）ｘ１袋: レギュラーコーヒー イキイキ e-SHOP
ちなみにマンデリンの英語綴りはmandheling.
マンデリン（インドネシア）:スマトラ島産。苦味とこくを中心とした味わい。ブルーマウンテンが現われるまでは世界一と評されていた逸品。リントンやトバコなどの産地が有名。
コーヒー豆 - Wikipedia
マンデリンは豊かで上品な香と苦味が特長のコーヒーで、酸味は強くありません。
それほど強めの焙煎でないのですが、一口飲んだ時のコクの深さは、誰もを虜にしてしまいます。それが「マンデリン」の魅力なのです。
コーヒー豆の香はコーヒーが持つ独特な焙煎の香ばしさの中にほのかに甘さを感じさせる香が、思わずマンデリンを欲してしまいます。甘さを感じるせいか、焼きたてのビスケットのような感じも致します。
マンデリンは芳潤な香を持っているため、部屋の中に広がる香だけでも十分に満足できるコーヒーです。
マンデリン ～ 風味が豊でコクがある珈琲。そしてインドネシアコーヒーを代表するコーヒー
コーヒーミル (coffee mill) は、焙煎されたコーヒー豆を粉砕するための器具である。家庭用のものを指す名称で、業務用はグラインダーと呼ばれることが多い。コーヒー豆は、生豆を焙煎したあと粉の状態にしないと抽出することができないため、コーヒー豆からコーヒーを抽出するまでの過程で必須な器具である。
日本の家庭ではインスタントコーヒーに代わりレギュラー・コーヒーが普及してきたが、まだまだその粉を購入している人が多い。しかし粉だと、チャックつきの袋に入っていても開封後2、3日で湿気を帯びたり香りが飛んだりしてしまう。豆で購入して使うごとにコーヒーミルで挽けば、より薫り高いコーヒーを愉しむことができる。
コーヒーミル - Wikipedia
tags: Food zurazure
Posted by NI-Lab. (@nilab)
