(中年)男子4人で忘年会(ヽ´ω`)
お店はさいきんテレビ番組で紹介されてたりして話題の生姜料理専門店。全席完全禁煙なのがうれしい。

生姜ダイニング JINGER 名駅店

名古屋駅徒歩圏内・江川線沿い、金時生姜と有機野菜の健康的な創作料理!
『木村農園金時生姜×野菜ソムリエ監修』の奇跡のコラボレーション実現!
こだわりの生姜料理で日々の疲れを身体の中から健康的に癒しませんか?

ぐるなび - 生姜ダイニング JINGER 名駅店(名駅/イタリアン(イタリア料理))

アルコールを控えているので、まずは自家製ジンジャーエールで。金時生姜を使用した自家製シロップを炭酸水で割って飲む。うまい。ウィルキンソンほど強い炭酸じゃなくて、生姜の存在を感じられる。

生姜ダイニング JINGER 名駅店

料理はとにかく生姜&ヘルシーな感じ。店内は禁煙だし、健康志向のお店なのかな。すばらし。

【農園からオーナーが直接買い付けた、金時生姜を使った料理。】

金時生姜は、一般の生姜よりも小さく、香りと辛み、風味が強く、
栄養価が非常に高い生姜です。

JINGERでは、そんな金時生姜を使用した、
ヘルシーで味にもこだわったメニューをたくさんご用意しております。

どうぞ、ごゆっくりお食事、お酒、そして空間をお楽しみ下さい。

金時生姜とは?
一般的な生姜の栽培方法と大きく異なり、繰り返し同じ土壌で栽培するとその品質が低下してしまうため一度使用した畑は約7年間使用できません。それほど多くの栄養素を吸収しています。
その金時生姜は3代に渡り半世紀もの間、金時生姜を一筋に栽培、最高の金時生姜作りのための土壌にこだわった愛知県の稲沢にある「木村農園」さんで育ったものを使用しています。

ぐるなび - 生姜ダイニング JINGER名駅店 メニュー:フードメニュー

お通しに、野菜と生姜味噌。

生姜ダイニング JINGER 名駅店

店長が選んだ本日の前菜盛り合わせ。カルパッチョと大根と生姜。

生姜ダイニング JINGER 名駅店

【J】金時生姜のフリッター。生姜の天ぷらに岩塩をつけて食べる。

生姜ダイニング JINGER 名駅店

メニューを見ると、【J】マークが付いていたりする (写真撮るの忘れた)。

【J】マークが付いているものは全て金時生姜を使用しております。

ぐるなび - 生姜ダイニング JINGER名駅店 メニュー:フードメニュー

フルーツ人参のステーキ。醤油系の味付け。これ人参の葉じゃないのかな? よくわからないけど葉もうまい。

生姜ダイニング JINGER 名駅店

自家製ジンジャーエール2杯目。カクテルいろいろあったから飲みたかったんだけどねぇ。まぁまた飲めるようになったらかな( ´∀`)

生姜ダイニング JINGER 名駅店

【J】ジンジャーアクアパッツァ。白身魚と海鮮。ここでも金時生姜が活躍。

生姜ダイニング JINGER 名駅店

4種チーズの盛り合わせ。カマンベール、ミモレット、パルミジャーノレッジャーノ、ゴルゴンゾーラ。はちみつ&クラッカー添え。

生姜ダイニング JINGER 名駅店

【J】定番!!豚の生姜焼き(霧島豚)。鹿児島県の霧島で育てられた霧島豚のお肉。

生姜ダイニング JINGER 名駅店

自家製ジンジャーエール3杯目。自家製シロップを既成品のジンジャーエール甘口・辛口で割って飲むこともできるんだけど、3杯ともソーダ割りにした。これうまい。

生姜ダイニング JINGER 名駅店

野菜ソムリエのチョイスマルゲリータ ピザ。

生姜ダイニング JINGER 名駅店

【J】金時生姜のカルボナーラ スパゲッティ。

生姜ダイニング JINGER 名駅店

【J】牡蠣の冷製生姜漬け。

生姜ダイニング JINGER 名駅店

フライドポテト~ほんのり生姜の香り~。

生姜ダイニング JINGER 名駅店

生姜アイス。

生姜ダイニング JINGER 名駅店

【J】JINGERチーズケーキ。

生姜ダイニング JINGER 名駅店

がっつり食べたい人には物足りないかも。けっこう食べた気がするけど、満腹感はあんまりないから。野菜が多いからなのか、すいすい食べられる。

宴会よりはデートに良さそうな感じ。明るい木の色のテーブルとか店内もそんな雰囲気。女子率高いし。

アクセス 名古屋駅より徒歩10分 国際センター駅より徒歩4分
営業時間 16:30~24:30<LO 23:30> 定休日:火曜日

名古屋 金山 しょうが料理専門店「Jinger」

また行きたいお店だねぇ(*´ω`*) 金山店が1店目で、名駅店は2店目らしい。


lat: 35.1698078, lon: 136.889445

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住所: 愛知県名古屋市中村区名駅4-20-2 NSビル2F

TEL: 052-551-5012

tags: food

Posted by NI-Lab. (@nilab)