3月3日のひな祭りに散らし寿司

江戸前寿司の握り寿司に使用する寿司種（生魚を含む）などを散らし（ちらし）て作り、それから「ちらし寿司」と呼ぶようになった。北海道・東北地方の呼称は「生ちらし（なまちらし）」。寿司屋や丼物店で出されることが多い。

ちらし寿司 - Wikipedia

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