1ヶ月以上前に近所のスーパーで買ってきた。あく巻きは鹿児島の伝統的な保存食。
餅米をあく汁に浸したあと、竹の皮に包み、鍋で炊き上げた餅菓子らしい。
けっこうやわらかくて包丁で切っても、ねっちょりしててうまく切り離せない(；・∀・)
それでもがんばって切ってみた。
そのまま食べたら味が無い・・・というか、なんともうーん・・・(；・∀・)てな味。付いてきた「喜界島黒糖入りきなこ」をかけたらなかなか美味い、わらびもちみたいな。よかった＼(^o^)／
添付資料には「ちまきとも言う」と書かれている。つまり、鹿児島の『ちまき』なのね。
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