きょうの夕食。インドネシア生まれのシェフが作る創作アジア料理あれこれ。
プトゥリ風生春巻き マンゴーチリソース添え Fresh Spring Rolls PUTRI Style with Mango Chili Sauce
ソースが甘辛くてうまい。
サテアヤム SATE AYAM BUMBU KACANG チキン串焼き甘辛ピーナッツソース Chicken Satay with Sweet and Spicy Peanut Sauce
甘辛くてうまい。
牛肉団子と無農薬野菜のスープヌードル Noodles Soup with Beef Meat Ball and Organically Produced Vegetables
ちょっと特徴のある塩ラーメンみたいな。
バリ風焼きそば 目玉焼きのせ バミゴレン Fried Noodle Bali Style Egg on Top, Bakmi Goreng
ほんのちょっと甘い焼きそば。
オープンテラス席は禁煙。
お店は飲食店が集まるラシック7階に。
去年の9月にも行ってたのでそのときの写真をここに貼っておく。
⇒ nilog: アラック ARAK のカクテル、ナガ・ボナー。 (2012-09-13)
⇒ nilog: ストロベリーとブラックベリーとブルーベリーとラズベリーとココナッツミルクなスイーツ。 (2012-09-13)
創作アジアンダイニング・レストラン・カフェ
Bali Café PUTRI LACHIC店（バリ・カフェ・プトゥリ）
PUTRIはインドネシア語で「お姫様、お嬢様」を意味します。
森の中でふと出会った、島の美しく素朴なお姫様をイメージして名づけました。イタリアのデザイナーグループ「IKNOS」の全面的な協力を得て、モダンとプリミティヴを微妙なバランスで融合させました。バリのリゾートをそのまま再現したような、開放感溢れる明るいテラス席と、SAKAEプレミアムダイニングの名に恥じないシックな内装の店内席の2面性を持ち、プライベートパーティーからブライダル2次会まで、様々なニーズにお応え出来きます。
現地スタッフの気さくなおもてなしもPUTRIの魅力のひとつです。
RESTAURANT INFOMATION(レストラン情報) | Bali Cafe PUTRI (バリカフェ プトゥリ)
現地シェフが腕を振るうスパイシーな本場のバリ料理から、日本人に合わせ、日本の厳選された食材を使った創作エスニック料理まで、どなたでも楽しめる「アジアンフード」。
インドネシアの健康食品“テンペ”や、無農薬やさいを取り入れた料理、ミネラル豊富なバリ島の天日塩を使うなど、「ヘルシー」にこだわったメニュー構成と、純系の“名古屋コーチン”、高級黒毛和牛“まと場牛”、“三河ポーク”など、地元の食材を取り入れた「名古屋発」のバリ料理をご賞味いただけます。
ランチは「ナシゴレンと日替わりメインディッシュのワンプレートランチ」と、PUTRIのこだわりカレーメニューが味わえます。ココナッツミルクと香辛料をたっぷり使った「エスニックカレー」から、日本人に親しみやすくアレンジした「PUTRIオリジナルスパイスカレー」の２本立て。お得なランチセットで自慢のカレーをご堪能頂けます。
カフェメニュー・アルコールメニューの豊富さも自慢のひとつ。本格エスプレッソマシーンによる本格カフェ、100種類以上はあるスタンダートカクテルから、バリの椰子焼酎“アラック”を使ったあなただけのオリジナルカクテルまで、「デイ＆ナイト」のどの時間もお楽しみ頂けます。
MENU(メニュー) | Bali Cafe PUTRI (バリカフェ プトゥリ)
lat: 35.1675020, lon: 136.907741
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住所: 愛知県名古屋市中区栄3-6-1 ラシック7F
TEL: 052-238-2061
tags: food
Posted by NI-Lab. (@nilab)
