きょうの朝食。
創業60周年に日頃のご愛顧に感謝して『黒豚肉入り』で、もちもちの中太麺に果物の甘みが効いたソースとマイルドな白マヨソースがよく絡む、お好み焼き風の限定甘コクソース焼そばです。
明星 60周年記念 一平ちゃん夜店の焼そば 限定甘コクソース ： 明星食品
日頃のご愛顧に感謝して、今だけスペシャル
黒豚入り一平ちゃんが登場！
『明星 ６０周年記念 一平ちゃん 限定コク塩味』
『明星 ６０周年記念 一平ちゃん夜店の焼そば 限定甘コクソース』
２００９年１０月５日(月)から全国で新発売
明星食品株式会社（社長：山東一雅）では、２００９年１０月５日(月)から全国で、カップめんの『明星
６０周年記念 一平ちゃん 限定コク塩味』、『明星 ６０周年記念 一平ちゃん夜店の焼そば 限定甘コク
ソース』を新発売いたします。
創業６０周年を記念して、明星食品を代表するブランドである「一平ちゃん」から、限定商品が登場いたしま
す。２品ともに、黒豚の旨みをたっぷりと詰め込んだ濃厚な味わいが特長の商品です。
「一平ちゃん 限定コク塩味」は、風味豊かな「黒豚だし」を使用した、白湯系の塩スープに、粘りとコ
シのある麺が絡む、コクのある塩味のラーメンです。かやくには、荒挽き黒こしょうを練り込んだ黒豚チャ
ーシューのほか、メンマ、煎りゴマ、赤ピーマン、ネギ、タマゴ、チリを加え彩りよく仕上げました。
「一平ちゃん 夜店の焼そば 限定甘コクソース」は、もちもちの中太麺に、果物の甘みが効いたソー
スと、マイルドな味わいの白マヨソースが、お好み焼きを連想させるソース焼そばです。かやくは黒豚肉
とキャベツを使用して、食感良く仕上げ、ふりかけには、隠し味に鰹節粉をブレンドすることで、よりお好
み焼きの風味を表現しています。
■ 商品の特長
《明星 ６０周年記念 一平ちゃん 限定コク塩味》
● めん ： 厳選した小麦粉と澱粉にこだわりの素材を配合し、しっかりと練り込むことで、粘りとコ
シのある伸びにくい麺に仕上げました。（味付油揚げめん）
● スープ ： 鶏と『黒豚』をじっくり炊き合わせた濃厚なだしに、香味野菜の旨みを加え、ブラックペ
ッパーで味を引き締めた、白湯系の塩スープです。
● かやく ： 荒挽き黒こしょうを練り込んだ『黒豚チャーシュー』、メンマ、煎りゴマ、赤ピーマン、ネギ
をトッピング。さらに彩りの良いタマゴ、ネギ、チリを取り合わせた、にぎやかで、彩りのよ
い具材です。（タマゴ、ネギ、チリは粉末スープに同包。）
《明星 ６０周年記念 一平ちゃん夜店の焼そば 限定甘コクソース》
● めん ： 濃厚な甘辛ソースがよく絡み、ソースとの相性が良いもちもちした食感の食べ応えのあ
る中太麺です。（味付油揚げめん）
● ソース ： 中濃ソースとたまりソースにローストの強いソースを加え、さらにフルーツペースト、トマト
ペーストをブレンドした果物の甘みと酸味の効いた、コクのある焼そばソースに仕上げ
ました。
● かやく ： 色鮮やかな、ほんのり甘みのある柔らかいキャベツに、黒豚肉を使用した、食感が良
く、旨みがあって食べ応えのある具材です。
● 白マヨソース ： 通常のマヨネーズよりも卵白を多く配合し、さっぱりとマイルドな味に仕上げた、白マヨ
ソースです。色濃いソースとのコントラストが鮮やかで『お好み焼き』を連想させます。
● ふりかけ ： マヨネーズ風フレークに、ローストエビフレーク、青さ、ブラックペッパーに加え、隠し味
に鰹節粉をブレンドしてお好み焼き風のふりかけに仕上げました。
□ パッケージ ： スペシャル感のある金色と、高級感のある黒色をベースとしたパッケージで、特別な限
定商品であることを訴求しています。明星６０周年のマークを大きく配し、店頭でも目を
引くデザインです。
『明星 60周年記念 一平ちゃん 限定コク塩味』『明星 60周年記念 一平ちゃん夜店の焼そば 限定甘コクソース』2009年10月5日(月)から全国で新発売 （PDF 253KB）
せっかくなので「一平ちゃん」ブログパーツも貼っておく。
tags: Food zurazure
Posted by NI-Lab. (@nilab)
