ヅラッシュ！ by NI-Lab.

きょうの夜のおやつ。酒肆石花というオイスターバー(中国語で「酒肆」は「バー」、「石花」は「牡蠣」という意味らしい)。

長崎産？の大きな岩牡蠣とか食べる。美味い。
牡蠣の種類(というか産地)と調理法(生、素焼き、しょうゆ焼き、味噌焼きとか)を選べる。

カクテルはメニューに載ってないけど名前とか好みを言うと作ってくれる。
「コーラで何か」 ⇒ キューバ・リバー(ラム＋ライムジュース＋コーラ)
「モスコミュールっぽいので何か」 ⇒ ボストン・クーラー(ラム＋レモンジュース＋ジンジャーエール)
みたいな。

なかなかいい雰囲気のお店。

バーを経営をするオーナーが、“カキをおいしく食べられるバー”としてオープンさせたオイスターバー。国内をはじめ世界各地から毎日仕入れる、選りすぐりの生ガキ（時価）を1年中楽しめる。鮮度抜群のカキはどれも濃厚な味わいとぷりっぷりの食感で、いくつでも食べられる極上品。生ガキを使った素焼きや浜焼き（プラス各￥100）もぜひ試してみたい。軽く火を入れることでカキのうま味が凝縮し、生とは違った味わいになる。営業は29:00までなので、時間を気にせずゆっくりと楽しめるのもうれしい。
(中略)
黒を基調とした店内は暗めの照明で大人のムードが漂う。1人でも気軽に立ち寄れ、軽く1杯からゆったり食事までいろいろなシーンに利用できる

酒肆石花（しゅしせっか） (栄駅／ダイニングバー) - グルメウォーカー

姉妹店の紹介です！！
　　　　　酒肆石花

牡蠣をメインにした創作料理を取り揃え、一味違った和風モダンな空間でシャンパン・白ワイン・和酒・洋酒・黒ビールなどを合わせ楽しめるお店です。
産地直送の牡蠣とお酒のマリアージュを楽しんでみてはいかがですか！！

Yoh Dining bar Goodies ヨーダイニングバー　グッディーズ　名古屋市中区錦3丁目

Bar ROOTS と同じ系列のお店(っていうか店も隣)。ホクトビル地下1階。
看板の写真を撮ってみた。「Bar ROOTS」はなぜかお怒りマーク「＃」つき。

住所: 愛知県名古屋市中区錦3-9-20 hokuto b.l.d B1 (ホクトビル地下1階)