ヅラッシュ！ by NI-Lab.

きょうの夕食。鳥料理のお店。

嘉鳥の看板料理手羽先唐揚

生後１ヶ月のひな鶏の手羽のみを使い、十数種のスパイスと１ヶ月ねかせた秘伝だれと独自の揚げ方で調理した嘉鳥だけのこだわり手羽先唐揚です。
門外不出のこの味をどうぞ１度お楽しみ下さい。
(中略)
大吟醸絹仕込豆冨　　　６３０円

自店で丹精こめた手作り豆冨でございます。
こちらは豆乳本来のふくよかな甘みがあり、
タレ、薬味をお持ちしますが、
最初は是非そのままお召し上がり下さい。
豆乳をかけた豆冨に、だし醤油で
召し上がっていただくお豆冨と、（豆乳かけ）
シンプルに岩塩と胡麻油で（塩添え）
召し上がっていただくものと２種類の
お味をご用意いたしております。
当店自慢の看板料理でございます。是非！

鶏料理・豆冨料理　嘉鳥

手羽先は大辛・中辛・甘口があったので中辛を食べた。まぁまぁ辛い。大吟醸絹仕込豆冨は何もつけなくてもまろやかな味。他にも天むすとか鶏のクリームコロッケとか焼き鳥とか食べてうまうま。

住所: 愛知県名古屋市中区栄三丁目19番8号 栄ミナミ平和ビル 地下1階

栄のナディアパークとかロフトとかのすぐ近く。

Ref. 鶏料理・豆冨料理　嘉鳥