きょうの夕飯。
イベリコ豚のパルメナーラとかピザとか食べた。
パルメナーラというのがパルメザンチーズとクリームたっぷりですごく濃厚だったのでその後のデザートは食べれなかった。。。
パルメナーラは調理法特許出願中らしい。最後の仕上げのところは客のテーブルの前で実演してくれる。デカいチーズの内側を軽く削ったところに生麺のパスタを入れてかきまぜて、その後に生麺のパスタを鍋に入れて卵の黄身を入れてまぜまぜ。あと、何か上からかけてた。
パルマ産の巨大チーズの風味と濃厚な卵クリームソースが楽しめる特製カルボナーラです。
/// Pizzeria - MARINO -///
マリノでは、自社工場で製造しているさまざまな手打ち麺をご用意しております。もちろん、イタリアから直輸入のスパゲッティ（乾麺）もございます。お客様のお好きなソースに、お好きな麺を組み合わせてお召し上がり下さい。
/// Pizzeria - MARINO -///
マリノは名古屋近辺のチェーン店らしい。もうちょっとテーブルとかがファミレスっぽくないといいんだけどなぁ。。。
恋愛している時みたいに相手のことを思い、相手に喜ばれることを喜びとしたい。マリノの経営理念「恋愛気分」には、そんな気持ちが込められています。「自分の気持ちを精一杯相手に伝えよう」「相手の気持ちを一生懸命わかろう」「元気で楽しく真剣に」「幸せを分かち合おう」、これらがマリノの合い言葉です。
(中略)
飲食店にありがちな厳しいマニュアルを置かないマリノ。その代わり、自分で考え、行動することを求められます。イタリア語で声を掛け合い、陽気に働いているように見えますが、やっていいこと・いけないこと・やるべきことを自分で考えるのは大変。「きっと会社が自分のために何かしてくれる」という甘い考えでは挫折します。
MARINO RECRUITING
住所: 愛知県小牧市小牧原一丁目66番地
tags: Food zurazure
Posted by NI-Lab. (@nilab)
