ヅラッシュ！ by NI-Lab.

まともな回答が得られなければ出店者側に聞いてみるつもりでしたが、サポート担当者からはっきりとした回答が得られました。
(中略)
注文のステップ4で表示されておりますお客様の情報

（お名前、メールアドレス、フリガナ、住所、電話番号等）が

［この内容で注文する］のボタンをご利用いただいた時点で、

該当のショップへ送信されます。
(中略)
GIGAZINEの件については聞いてないんですけども、注文の際には該当のショップに「お名前、メールアドレス、フリガナ、住所、電話番号等」が送信されるという回答を得られました。「メールアドレスを秘匿できるようにするシステムの実施」については回答がありませんでした。
(中略)
しかしながら、サポートに問い合わせた内容と照らし合わせて推測するに、楽天が機密なので明かせないと主張するメールアドレスを提供する「正当な理由」というのは「ショップで買い物をすること」です。INTERNET Watchはろくな検証もせずに楽天の言い分をそのまま載せただけで、読者に誤解を与える記事を掲載しているのですから、追記するなり訂正記事を出すなりして、きちんとメディアとしての責務を果たすべきだと思いますよ。
(中略)
問題になりそうなのって、その取引に必要な範囲にメールアドレスが含まれるのかどうかということですよね。利用規約の解釈としては連絡手段として必要ってことになるんでしょうけども、楽天が出店者と注文者のメールアドレスを知ってるんだから、取り引きの間だけ有効 or その店舗からしか送れない転送メールアドレスを作ってやればいい話で、そういう予定だったのだけども、未だに開発できていないか、開発コストと個人情報流出のリスクを天秤に掛けて見合わないと判断されたとか、店側からの反発があったとか、そんなんで未だに実現できていないのではないですかね。元々店舗側は個人情報の目的外利用を禁止されているはずですし生メールアドレスだろうと転送アドレスだろうと関係ないはずで、商取引に生メールアドレスが必須かどうかとか、そういうくだらないことで言い争うのは、技術者をバカにしてんのかと思いますね。全員死ね。
(中略)
* 出店者がメールアドレスを知る必要がないと考えている人が74%いる(はてなアンケート調べ)
(中略)
* 技術的に可能か不可能かだけが重要だし、根拠もないのに安心してくださいとかナメてんのか。
* 楽天に出店している店舗が商品注文の際に知ったメールアドレスをspam業者に横流しすることは契約上不可能でしょうけど、技術的に可能ですよね。
(中略)
* 楽天に登録しているメールアドレスは変えようと思う。

楽天のサポートに問い合わせた - 最速転職研究会