きょうの昼食。
福井県福井市にある創業明治35年の番匠本店による駅弁。
なぜか番匠本店の公式サイト？は 番匠本店-ウェブ発注システム ぐらいしかみつからない。。。
この駅弁、昭和３０年代頃に登場した、カニ味噌で御飯を炊いた全国初のカニ駅弁だそうだ。カニをイメージした渋い赤色のプラ容器を「越前かにめし」と書かれた赤い紙袋に詰めて封がされている。カニの出汁や味噌や内臓で炊いた味わい深いご飯の上に、カニのほぐし身や脚の身を敷き詰められており、贅沢な感じのする駅弁なのだ。これ以外、他には何も入っていないが、かにの身がずっしりというのがまたカニ好きにはたまらないのだ。うれしいのは、容器そのままレンジでチンできること。２、３分であったまり、とっても美味しく頂けるのだ。
皆遊フォーラム: 駅弁紹介４（越前かにめし）
株式会社 番匠本店
(中略)
事業内容の紹介
?JR 福井駅等の店舗、及び北陸本線列車内販売会社での駅弁の販売。?全国主要量販店・百貨店への駅弁の販売及び実演販売。?全国主要旅行代理店及び市内各種団体・企業・個人等への弁当の販売。?ショッピングセンター内店舗での惣菜・弁当の販売。?主に通信販売によるギフト用冷凍米飯の販売。
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