きょうの夕飯。ますのすし本舗 源のマス寿司。
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鱒寿司(ますずし)は、富山県の郷土料理。鱒(サクラマス)を用いて発酵させずに酢で味付けした押し寿司(早ずし)の一種。表記は必ずしも一定せず、ます寿し、ますの寿し、鱒の寿司などとされることも多いが、すべて同様のものを指している。駅弁としての知名度も高い。

鱒寿司 - Wikipedia

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