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Geminiに聞いてみたら神戸牛と神戸ビーフは同じらしい。 「正式名称(登録商標): 「神戸肉」「神戸ビーフ」「KOBE BEEF」が「神戸肉流通推進協議会」により正式に定められた商標です」 を通称(呼び方): 「神戸牛(こうべぎゅう / こうべうし)」は、一般的に広く定着している呼び方です」 「兵庫県産の純血但馬牛(たじまうし)のうち、厳しい品質基準(歩留等級A・B、肉質等級4以上、霜降り度合いBMS値6以上など)をクリアしたものだけが「神戸ビーフ(神戸牛)」と認定されます。」
[Fedibird] 2026-08-05 21:03:08
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