「半世紀以上昔、ドカ弁やおにぎりを持った労働者のために、 オヤッさんは濃い味付けでチャーシューのたっぷり入った、 「よく噛んで」食べるおかずの中華そばを考え出した。 昭和二十二年、終戦後のことである。 噂に噂を呼び、富山祭りには千人もの行列を作ったこともあった。 じいちゃんから、とうちゃん、孫へと、 今や三世代にわたり親しまれている大喜。 富山県民ならば知らない者はいない。 これも、流行に左右されないこだわりの味を 頑固に守ってきたからだと自負している。」 大喜の歴史 | 元祖富山ブラックラーメン 西町大喜 【西町大喜の富山ブラックを、是非お召し上がり下さい!】 http://www.nisicho-taiki.com/history/
[Mastodon] 2025-08-02 11:25:31
|