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「スペイン北部、ピレネー山脈の西に位置するバスク州で造られるチャコリは、アルコール度数が低く、フレッシュで爽やかな酸味とミネラル感が特徴のワインです。生産量は圧倒的に白ワインが多いこともあり、一般的にチャコリと言えば白ワインをイメージしますが、赤とロゼも造られています。主な原料ブドウは白ブドウのオンダラビ・スリ、黒ブドウのオンダラビ・ベルツァ。いずれもこの地方でのみ栽培されている土着品種です」

20センチの高さから注がれるワイン！「チャコリ」の魅力 | エノテカ - ワインの読み物 https://www.enoteca.co.jp/article/archives/15998/

冷凍たいやき(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ

「スペイン北部、ピレネー山脈の西に位置するバスク州で造られるチャコリは、アルコール度数が低く、フレッシュで爽やかな酸味とミネラル感が特徴のワインです。生産量は圧倒的に白ワインが多いこともあり、一般的にチャコリと言えば白ワインをイメージしますが、赤とロゼも造られています。主な原料ブドウは白ブドウのオンダラビ・スリ、黒ブドウのオンダラビ・ベルツァ。いずれもこの地方でのみ栽培されている土着品種です」

20センチの高さから注がれるワイン！「チャコリ」の魅力 | エノテカ - ワインの読み物 https://www.enoteca.co.jp/article/archives/15998/

「チャコリを現地のバルでオーダーすると、店員さんはグラスの20センチほど上から注いでくれます」「チャコリのこのような注ぎ方を「エスカンシア」と言います。この独特な注ぎ方は、チャコリの香りを開かせ、酸を和らげるため、適度に泡を立たせるためと言われています。長年チャコリは地元で消費されることを前提に造られてきました。生産から消費までのサイクルがとても早く、フレッシュな味わいを楽しむワインであり、基本的に樽や瓶内で熟成させるような造り方はしていません。フレッシュであるが故に酸味が強く、ピチピチと軽く発泡しており抜栓後早い段階で泡は消えてしまいます。そのため、酸味を和らげたり、消えかけた泡を再び立たせたりするために、「エスカンシア」をしているのです。」

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The Legend of Zelda: Skyward Sword HD - The highlight scenes at the beginning - YouTube
https://www.youtube.com/watch?v=MV0w_1W53IA

> The Legend of Zelda: Skyward Sword HD - The highlight scenes at the beginning
> ゼルダの伝説 スカイウォードソード HD 序盤のハイライトシーン
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> Game: The Legend of Zelda: Skyward Sword HD (ゼルダの伝説 スカイウォードソード HD)
> Game Platform: Nintendo Switch
> Game Developer: Nintendo, Tantalus Media
>
> Playing date: 2021-07-17, 2022-02-18, 2024-10-12
> Tools: I-O DATA GV-HDREC/B2, iMovie