関連: レシピ Recipe
-ひとくち大に切ったタマネギを煮て、やわらかくなったらミキサーでペースト状にする。
-にんにくをすりおろして入れる。
-しょうがをすりおろして入れる。
-トマトの缶詰
-ココナッツミルク
-クミン
-月桂樹
-ターメリック
-カレー新発見! KAWADE夢ムック―王様のキッチン
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---レシピは少ないが、飲食店のカレーが紹介されている。
-ナヴィインターナショナル 著 / 本格カレーを作ろう! 家庭で楽しむインド・スリランカ・パキスタン・タイ・インドネシアのカレーのレシピ47
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---レシピや素材についての情報が多い。しかし、これだけ多いと何が何やら。リファレンスのように使えそうだから、手元に1冊置いておきたいところ。
-簡単料理 レシピ - インドカレーの作り方
--http://www.easycooking.org/recipes/indocurry.html
-簡単料理 レシピ - タイカレーの作り方
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-インドへの道 - インドカレーの作り方
--http://www.asahi-net.or.jp/~FB4M-ISZK/india/
-ハラルフード・インド料理・カレー
--http://www1.ttcn.ne.jp/~trade-food.cars/menu100.htm
-世界のカレー情報が満載！ - ［エスニック］All About
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