-はじめての「移動屋台」オープンBOOK (お店やろうよ!シリーズ 11)
--http://www.amazon.co.jp/exec/obidos/ASIN/4774131954/nilabwiki-22/ref=nosim/
-実例がたくさん載っている
-販売業と調理営業との違い
-出店場所
--屋台村
--大型商業施設
--私有地
--公道(道路交通法の「道路の使用の許可」と道路法の「道路の占有の許可」が必要)
-クルマ選び
-クルマの内装・外装
-開業資金の調達の方法
--政府系の融資制度
-開業に必要な許可届と手続き
-出店エリアの状況リサーチ
-販売促進とPR