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Twitter (2017-11-12)

高山ラーメンのしょっぱさを減らした感じかな。

「口当たりの優しい醤油ベースのスープ。あっさりとしていながらも、鰹節からと思われる風味がフワッーと広がってきます。塩気も柔らかく、角がない」

河むら本店｜北海道釧路市｜醤油ラーメン – 岩下雄一郎のラーメンブログ https://t.co/NBJaP94oZy
[t] 2017-11-12 20:23:19

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味噌ラーメンらしい。「「味の三平」が西山製麺所開発の「多加水熟成麺」の「ちぢれ麺」を使用したことにより、北海道全域で西山製麺を使う店舗が多数を占めた」札幌ラーメン https://ja.wikipedia.org/wiki/%E6%9C%AD%E5%B9%8C%E3%83%A9%E3%83%BC%E3%83%A1%E3%83%B3 [t] 2017-11-12 20:21:20
高山ラーメンのしょっぱさを減らした感じかな。「口当たりの優しい醤油ベースのスープ。あっさりとしていながらも、鰹節からと思われる風味がフワッーと広がってきます。塩気も柔らかく、角がない」河むら本店｜北海道釧路市｜醤油ラーメン – 岩下雄一郎のラーメンブログ https://t.co/NBJaP94oZy [t] 2017-11-12 20:23:19
「三重桑名市・マイカル桑名の桑名らーめん街道に、最近オープンした、釧路ラーメンのお店『河むら』さん」「残念ながら、２００７年秋に閉店しました」「極細縮れ麺」が特徴～釧路ラーメン【河むら】～　 ( 飲食店 ) - あんちゃんスポーツ【あんスポ！】 - Yahoo!ブログ https://blogs.yahoo.co.jp/anchansports6/42300706.html [t] 2017-11-12 20:26:07
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