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[t] 2017-06-18 05:10:10
【天気】今日の名古屋 ☁☂
6/18(日) くもりのち雨
予想最高気温:27℃
降水確率
06-12時:10%
12-18時:40%
18-24時:50%
ウェザーマップ気象情報 http://www.weathermap.co.jp/forecast/
#天気bot #bot
[t] 2017-06-18 06:00:11
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[t] 2017-06-18 06:10:10
RT @Yahoo_weather:
【6月18日(日)】九州から近畿は大体晴れますが、東海や関東はスッキリしない天気でしょう。夕方以降は所々で雨が降りそうです。
北陸や東北から北海道は晴れて、日本海側では昨日より気温が高くなるでしょう。北海道でも夏日の所がありそうです。沖縄は先島諸島を中心に雨が降りやすいでしょう。 https://twitter.com/Yahoo_weather/status/876178658167144448/photo/1
[t] 2017-06-18 06:59:59
「名古屋で言えばポンシェさんのゴールド食パン。彼は独立する前、弟の店バーゼルで10年働き独立前半年はモンシェル春日駅前店の店長を10年やってくれました」

大ヒット商品の作り方?|モンシェルのブログ http://ameblo.jp/moncher-taro/entry-12278066342.html
[t] 2017-06-18 07:00:07
「少し小さめのケースで短時間で焼ける為、皮が薄く日通りの良いパンになりました。そして油脂をモンシェル、バーゼル使用のコンパウンドからバターに変更しました」

大ヒット商品の作り方?|モンシェルのブログ http://ameblo.jp/moncher-taro/entry-12278066342.html
[t] 2017-06-18 07:00:40
「ある時パン学校の講師も務める彼は小麦粉を学校使用のものに変更しました。しかしその日のうちに味が変わったと苦情があり、彼は即翌日から元に戻したそうです。ちなみに彼に習ってモンシェルでも上食パンはバターに変更」

モンシェルのブログ http://ameblo.jp/moncher-taro/entry-12278066342.html
[t] 2017-06-18 07:01:03
「ポンシェの内藤君は弟の店バーゼルで開店以来9年勤めてくれて、最後の年はモンシェル春日井店の臨時店長としてバーゼルから出向して頑張ってくれました」

シャルムベーカリー・ポンシェ (PONSHE) - 瑞穂運動場西/パン [食べログ https://tabelog.com/aichi/A2301/A230112/23003850/dtlrvwlst/B2862672/
[t] 2017-06-18 07:04:05
「製法はモンシェル、バーゼルの製法をもとに本人の工夫を取り入れたものですし、小麦粉も奥本製粉で同じですのでよく似た味だと思います」

シャルムベーカリー・ポンシェ (PONSHE) - 瑞穂運動場西/パン [食べログ] https://tabelog.com/aichi/A2301/A230112/23003850/dtlrvwlst/B2862672/
[t] 2017-06-18 07:04:29
「ちなみにモンシェルで最近売り出して人気になりつつある、メープルメロンは彼のアイデアをもらった商品です」

シャルムベーカリー・ポンシェ (PONSHE) - 瑞穂運動場西/パン [食べログ] https://tabelog.com/aichi/A2301/A230112/23003850/dtlrvwlst/B2862672/
[t] 2017-06-18 07:04:55
「手作りパンの店バーゼル(社本宜徳オーナーシェフ)は平成6年、カスガイパンから独立して新規開業した」「社本宜徳氏は、モンシェル社本社長の実弟」

手作りパンの店バーゼル〈愛知県春日井市〉 焼成回数を増やし 常に焼き立てを提供する http://www.bakerstimes.co.jp/shop&hito/1412barzel.html
[t] 2017-06-18 07:06:48
「社本宜徳氏は、モンシェル社本社長の実弟。大学では機械工学を専攻していたが、卒業と同時に東京の欧風菓子ゴンドラで約3年間洋菓子の修行をした」

手作りパンの店バーゼル〈愛知県春日井市〉 焼成回数を増やし 常に焼き立てを提供する http://www.bakerstimes.co.jp/shop&hito/1412barzel.html
[t] 2017-06-18 07:07:05
「ちなみに地元の名門高校の売店に、この「モンシェル」が入っている」「市内の学校給食でおなじみ「カスガイパン」は、モンシェルの親会社・前身」

『春日井を代表するパン屋さん』by ディセントラ : モンシェル 春日井駅前店 - 春日井 https://tabelog.com/aichi/A2303/A230301/23006770/dtlrvwlst/B29001776/
[t] 2017-06-18 07:09:09
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[t] 2017-06-18 07:10:10
「20年数年ほど前に3年ほどかかってモンシェルと親会社のカスガイパンを合わせて文字通りの大リストラ(企業再構築)を行いました」

名古屋人を自覚した日|モンシェルのブログ https://ameblo.jp/moncher-taro/entry-11900017564.html
[t] 2017-06-18 07:10:47
モンシェルのブログは社長さんが書いているっぽい感じ。

パン屋のおやじ、モンシェル主人のプロフィール|Ameba (アメーバ) http://profile.ameba.jp/moncher-taro/
[t] 2017-06-18 07:11:19
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