nilog: RT @YahooNewsTopics: 【政府中小企業の後継者不足支援へ】政府は、中小企業の事業を引き継いだ経営者を手助けする「アトツギ支援ネットワーク（仮称）」を年度内に創設する。若い経営者の不安を取り除くために環境を整え、新たな担い手を呼び込む狙いがある。 (2022-06-05)

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RT @YahooNewsTopics:
【政府中小企業の後継者不足支援へ】
https://news.yahoo.co.jp/pickup/6428507

政府は、中小企業の事業を引き継いだ経営者を手助けする「アトツギ支援ネットワーク（仮称）」を年度内に創設する。若い経営者の不安を取り除くために環境を整え、新たな担い手を呼び込む狙いがある。
[t] 2022-06-05 09:03:45

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「ソースをあらかじめ温めて置いたフライパンにパスタを移し、フライパンを振りながら絡めていきます。(この作業をイタリアではマンテカトゥーラといいます」パッパルデッラ幅広長パスタ鹿のラグーソース/K&M \| SnapDish[スナップディッシュ] (ID:P8juDa) https://snapdish.co/d/P8juDa [t] 2022-06-05 13:28:30
「このマンテカーレが意味するところとは・・ ①激しく混ぜ合わせる ②ソースの「乳化」工程という二つの側面を一つで言っている、そんな感じでしょうか」 ◆あの人気レシピも実はマンテカーレ　～料理は科学 : SAMのLIFEキャンプブログ Doors , In & Out ! https://samcamp.exblog.jp/24104124/ [t] 2022-06-05 13:29:23
「mantecare を辞書に照らし合わせてみると日本語の対訳は「激しく動かす」なんですが、英語で対訳させると「to cook until creamy」つまりクリーミーになるまで仕上げる」 ◆あの人気レシピも実はマンテカーレ　～料理は科学 : SAMのLIFEキャンプブログ Doors , In & Out ! https://samcamp.exblog.jp/24104124/ [t] 2022-06-05 13:30:38
「パスタの茹で上がる１～２分前にお湯から上げてソースと絡めながらフライパンでパスタに味を馴染ませながら火を通します。そうする事でパスタはパスタの味、ソースはソースの味と分かれてしまわず味が一つにまとまり美味しく」美味しいパスタのコツ＾＾マンテカトゥーラ https://cookpad.com/diary/2269150 [t] 2022-06-05 13:33:46
「乾燥そら豆・花豆・ボルロッティ豆などでクリーミーな仕上がりにしたい時はもっと早い段階でパスタをソースの中に投入し、茹で汁を足しながら火を通すとなおクリーミーになりお勧めです＾＾」美味しいパスタのコツ＾＾マンテカトゥーラ：Arsindaのごはん日記 https://cookpad.com/diary/2269150 [t] 2022-06-05 13:33:56
RT @YAMANI_co: 気球って不思議な乗り物だよね～✨ お空を飛んでるミケムラさん達、とっても楽しそう～🪂☁️💨 アメモリくんはちょっとこわいかな🐱？地上から一緒に眺めようね😊💓 #ミケムラさんといっしょ #熱気球の日 https://twitter.com/YAMANI_co/status/1533282461345529856/photo/1 [t] 2022-06-05 13:36:02

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