「虹色の変色は、テンパーカラーと呼ばれています。この変色の正体は、炎による加熱でステンレス表面にできた「薄い酸化皮膜」の一種。部分によって皮膜の厚さが違うため、虹色に見えています」 「これは、ステンレス鍋を洗った後にしっかり水気を切っていないことが主な原因です。濡れたまま放置すると、水道水に微量に含まれているミネラル成分やイオン、鉄などの成分が水分が蒸発する際に鍋表面に付着してしまうことで虹色に」 なぜ虹色や茶色に? ステンレス鍋の変色を落とす方法【お掃除ブロガーが実践】 | ハウジーマガジン https://howsie.jp/article/32081/
[Mastodon] 2023-09-16 20:19:09
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