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Hatena::Bookmark (2010-10-11)

「業界には「『ロース』は料理名であり、ロース以外の部位を使っても料理名としてロースと表示しても構わない」という認識があったという」焼肉店の「ロース」……実は安い「モモ肉」が使われていた

Business Media 誠：焼肉店の「ロース」……実は安い「モモ肉」が使われていた
[B!] 2010-10-11 20:55:26

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