| Timelog (2015-01-31) |
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「おでんって、コンビニにとっては、売れ筋商品なんですよ。ところが、実験店で実際のオペレーションに取り組んだ時、その結果には驚いて、ひっくり返ったね。掃除しようとして、底を見たら、髪の毛とか、臭いと光に集まる虫とかが、溜まっていたんです。どんなに売れても、お客さんがほしがっても、これはお客さんに食べさせられない、と思いましたよ」 日経ベンチャーonline ニッポンの社長へ: ウチでは「おでん」は売りません http://web.archive.org/web/20090215160356/http://nvc.nikkeibp.co.jp/column/akizawa/20071026_000827.html
[Timelog] 2015-01-31 19:51:50
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