nilog:

Amazonレビュー☆3.7と☆3.6。あんまり参考にならないかな・・・

Amazon.co.jp: 創味食品 創味 ポルチーニクリームソース 120g 4個 : 食品・飲料・お酒
https://www.amazon.co.jp/dp/B0CVZND2J4?tag=nilab-22&linkCode=osi&th=1

Amazon.co.jp: 創味 ポルチーニクリームソース120ｇ×5袋 パスタソース 創味食品 : 食品・飲料・お酒
https://www.amazon.co.jp/dp/B0CXG1G726?tag=nilab-22&linkCode=osi&th=1

創味食品 業務用 ポルチーニクリームソース。スパゲティにかけて食べる。ひとくち食べてこれは美味しいなと思った。ソースの香りも良い。キノコは具とは言えないサイズのかなり細かめ。クリーミーで、少し塩味が効いていて、スパイシーさもある。業務用だからなのか湯煎の時間が書かれていない(；´∀｀)

「「北海道産生クリーム」と「牛乳」をたっぷりと使用したクリームソースに、「ポルチーニ茸」と「マッシュルーム」が豊かに薫る濃厚な味わいの本格的な洋風ソースです。」

「パスタ、オムライスの上掛け用、薄めてスープなど幅広い料理にご使用下さい」

「原材料 マッシュルーム（オランダ産）、植物油脂、牛乳、たん白加水分解物、マッシュルームソース、ポルチーニ茸、生クリーム、にんにく、食塩、ブランデー、動物油脂、バター、香辛料、畜肉エキス／増粘剤（加工デンプン、キサンタンガム）、調味料（アミノ酸等）、乳化剤、酸化防止剤（ビタミンＥ）、香料、（一部に小麦・乳成分・牛肉・大豆・鶏肉・豚肉を含む）」

ポルチーニクリームソース｜業務用商品情報｜創味食品 https://www.somi.co.jp/pro/product/western-seasoning/ポルチーニクリームソース/

Amazonレビュー☆3.7と☆3.6。あんまり参考にならないかな・・・

Amazon.co.jp: 創味食品 創味 ポルチーニクリームソース 120g 4個 : 食品・飲料・お酒
https://www.amazon.co.jp/dp/B0CVZND2J4?tag=nilab-22&linkCode=osi&th=1

Amazon.co.jp: 創味 ポルチーニクリームソース120ｇ×5袋 パスタソース 創味食品 : 食品・飲料・お酒
https://www.amazon.co.jp/dp/B0CXG1G726?tag=nilab-22&linkCode=osi&th=1

『ハコネーゼ 3種のきのこの旨み 濃厚ポルチーニクリーム』には水煮エリンギが入っているけど、『創味食品 業務用 ポルチーニクリームソース』には入ってないみたい。

市販のポルチーニソース。最近食べてみた感想から自分の中で暫定順位をつけておく。同時に食べ比べてみないとわからないところはあるけどまあそれはそれ。価格は考慮していない。

1. 創味 業務用 ポルチーニクリームソース
2. 日清製粉 青の洞窟 Piccolino ポルチーニ香るきのこクリーム
3. 創味 ハコネーゼ 3種のきのこの旨み 濃厚ポルチーニクリーム
4. S&B シェフの一皿 北イタリア風ポルチーニソース

市販のソースよりも自分で作ったほうがきのこソースは美味しいことがわかったので、手間をかけてでも美味しいのが食べたいと思ったらがんばって作るのが良さそう。あるいは、お店に食べにいくか・・・

最近の感想リンク。

nilog: 創味食品 業務用 ポルチーニクリームソース。ひとくち食べてこれは美味しいなと思った。ソースの香りも良い。キノコは具とは言えないサイズのかなり細かめ。クリーミーで、少し塩味が効いていて、スパイシーさもある。業務用だからなのか湯煎の時間が書かれていない(；´∀｀) (2026-09-13)
http://www.nilab.info/nilog/?type=fedibird&id=117262109350599974

nilog: 青の洞窟 Piccolino ポルチーニ香るきのこクリーム。キノコソース感がちゃんとあってわりとクリーミー。塩加減はしょっぱくは無いけどまあまあ効いてる。キノコはエリンギ。ポルチーニ自体は入っていなくてポルチーニエキス。 (2026-09-10)
http://www.nilab.info/nilog/?type=fedibird&id=117246366800294055

nilog: 創味 ハコネーゼ 3種のきのこの旨み 濃厚ポルチーニクリーム。クリーミーで美味しい。しょっぱくは無いけど塩はまあまあ効いてる。 (2026-09-11)
http://www.nilab.info/nilog/?type=fedibird&id=117250502977765108

nilog: 昼はこのソースでスパゲッティ。うっすらクリーミーな感じで塩分強めかな。シェフの一皿　北イタリア風ポルチーニソース (2026-09-07)
http://www.nilab.info/nilog/?type=fedibird&id=117227980169422742

ソースの味だけ気にしていたのだけど、普通に食べるものとしては『創味食品 業務用 ポルチーニクリームソース』は具が無さすぎる(キノコがあまりにも小さすぎて模様にしか見えない)のでそういう意味では選ばないソースだな・・・

オムライスにかけるのはすごく良さそうな気がする。

「パスタ、オムライスの上掛け用、薄めてスープなど幅広い料理にご使用下さい。レトルトパウチの封を切らずに、そのまま沸騰したお湯の中で温めて下さい。中身を鍋等に移し替えて調理する場合は、焦げないように温めて下さい。電子レンジを使用する場合には、別の容器に移し、ラップをかけて温めて下さい」

ポルチーニクリームソース｜業務用商品情報｜創味食品 https://www.somi.co.jp/pro/product/western-seasoning/ポルチーニクリームソース/

だいぶいい時間になってしまったけど今日やるタスクの確認でもしよう(；´∀｀)

来週末はシルバーウィークで5連休じゃん

さいきん使ったLINEスタンプ

ケーキ( 'ω')ŧ‹"ŧ‹"

microsoft/Phi-3-mini-4k-instruct · Hugging Face
https://huggingface.co/microsoft/Phi-3-mini-4k-instruct

> The Phi-3-Mini-4K-Instruct is a 3.8B parameters, lightweight, state-of-the-art open model trained with the Phi-3 datasets that includes both synthetic data and the filtered publicly available websites data with a focus on high-quality and reasoning dense properties. The model belongs to the Phi-3 family with the Mini version in two variants 4K and 128K which is the context length (in tokens) that it can support.

microsoft/Phi-3-mini-4k-instruct · Hugging Face
https://huggingface.co/microsoft/Phi-3-mini-4k-instruct

> The model has underwent a post-training process that incorporates both supervised fine-tuning and direct preference optimization for the instruction following and safety measures. When assessed against benchmarks testing common sense, language understanding, math, code, long context and logical reasoning, Phi-3 Mini-4K-Instruct showcased a robust and state-of-the-art performance among models with less than 13 billion parameters.

はじめてローカルでLLMを動かしてみたけど、知識がやばい。日本の鉄道会社とちいかわについてお詳しいですね( ´∀｀)

動かすだけならわりと簡単にできるもんなんだなー(*´∀｀*) Hugging Face Hub すごいな

Running My First Local LLM on My MacBook Air

今日の夕飯の参考資料。ネギに塩、熱したごま油をかけて、ネギ塩ダレを作る。豚肉を焼いて、ネギ塩ダレをかける。

カリカリで豚肉がジューシー！クセになるウマさ！絶品ねぎ塩豚丼の作り方 - YouTube
https://www.youtube.com/watch?v=9AGrjdzkysI

> やみつきになる万能ねぎ塩ダレがたっぷりかかった、ねぎ塩豚丼をご紹介。

16年前の今日。『実用UNIXハンドブック』なつかしいな( ´∀｀)

nilog: 同じ本の写真投稿がもうひとつ失敗してた…ひどいな(´・ω・`) (2010-09-13)
http://www.nilab.info/nilog/?type=twitter&id=24331467208

類別トリック集成。

nilog: 類別トリック集成とか暗号記法の分類とか。 - 変身願望 (河出文庫―江戸川乱歩コレクション) / 江戸川乱歩 (2010-09-13)
http://www.nilab.info/nilog/?type=twitter&id=24383038875