nilog:

ニュースサイトを開くとデカい広告が表示されて記事が読めないので、SNSのニュースアカウントが投稿した内容ぐらいでもういいかなと思ってしまう。最近は記事を読まずにページを閉じることが本当に増えた。

子ども、高齢者、体調が悪い人などはちゃんとした処理をしていても生食を控えたほうが良さそう。

「鶏肉を原因とする食中毒があとを絶たない」
「飲食店で提供された鶏の刺身などを食べたあと「ギラン・バレー症候群」を発症し、生活が一変した人も」
「日本人はずっと魚を刺身を食べてきた文化があるので、新鮮なものは生で食べられると勘違いしているところがあるが、肉については全く違い、カンピロバクターに汚染されていれば、新鮮であればあるほど新鮮な病原体がついてくる」

生食用の鶏肉 衛生基準などのガイドライン初めて策定へ 厚生労働省 | NHKニュース | 厚生労働省 https://news.web.nhk/newsweb/na/na-k10015167151000

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