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薄切りステーキ。 「「レモンステーキ」は薄切り肉を特製レモンソースを、「ねぎ塩焼き」はねぎ塩ソースをかけて焼き上げたもので、量目は各々M120g(薄切り肉4~5枚程)、L160g(薄切り肉5~7枚程)である。以前「サーロインステーキ」同等肉の「サーロイン」がシングル(100g)、ダブル(200g)で設定され、2006年のメニュー改定時に「サービス八丁みそ焼き」が設定された時期もある」 「鉄板で提供する料理は、調理直後を印象付けるため、焼成音とソースの飛び跳ねでシズル感を強調している」 ふらんす亭 - Wikipedia https://ja.wikipedia.org/wiki/ふらんす亭
[Fedibird] 2026-07-01 15:58:48
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