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「エスプレッソは高圧で短時間に少量を一気に抽出する方法です。濃厚で苦味が強く、1杯あたり約30mlが一般的。一方、カフェジャポーネも高圧抽出ですが、抽出時間がやや長く湯量も多めに設定されています。苦味とコクを残しつつ、尖りを抑えたまろやかな味が特徴。量は120〜180ml程度で、マグカップ1杯分をしっかり楽しめます」 「カフェジャポーネは高圧抽出のため、ドリップと比べて香りが立ちやすく、コクと厚みのある口当たりに仕上がります」 カフェジャポーネとは?特徴やエスプレッソとの違い、対応機種を解説 | コーヒー豆研究所 https://coffee-labo.co.jp/cafe-japonais/
[Fedibird] 2026-04-30 18:26:47
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