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子どもの頃からこのスタイルのお好み焼きを食べていた気がする(*´∀｀) 「東海地方ではおなじみの、アルミホイルに白と緑の紙で包まれた持ち帰り用のお好み焼き」
「冷めないようにアルミホイル 緑の薄紙は食後に口を拭くため」 「ルーツを探るために、名古屋市西区に発祥の店があると聞き、訪ねました。円頓寺商店街で昭和30年代から続く老舗の「甘太郎本舗」」
「約40年前。円頓寺商店街で行われていた“七夕祭り”でお好み焼きを売っていた多美子さん。しかし、客はなかなか足を止めてくれません。その時ハンバーガーを食べ歩きしている子供を見て、ひらめきました。「そうだ、お好み焼きを折り畳んで、持ち歩けるようにしよう」」
「40年前はちょうど、東海地方の若者の間でハンバーガーが流行しはじめた時期で、街には食べ歩きの若者が、大勢あふれていて、それがヒントになったようです」 特集 | ヒントは40年前流行のハンバーガー…『折り畳みお好み焼き』東海地方で遂げた独自の進化のルーツを探る https://www.tokai-tv.com/newsone/corner/20210122okonomiyaki.html
[Fedibird] 2026-01-17 09:59:23
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