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「岐阜県の担当者によると、従業員たちは調理で余った食品を『まかない』として食べていた。最初にノロウイルスに罹ったのが仮に従業員1人だとしても、「まかない」を通じて従業員の間で感染が連鎖する「施設内感染」が起きた結果、弁当にウイルスが付着する機会が増えたことで県内での感染が広がったと考えられるという。考えを裏付けるのが、従業員51人のうち21人の便からノロウイルスが検出されている事実だ。」 弁当を食べた450人超が食中毒 拡大の原因は「まかない」か…従業員の半数近くからノロウイルス 岐阜（メ〜テレ（名古屋テレビ）） - Yahoo!ニュース https://news.yahoo.co.jp/articles/57af083558270b79e04d17d3ac1c37f10868ace2?page=2
[Mastodon] 2025-03-16 21:46:16
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