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濃いお茶のほうがカテキンが多そうな感じがする。 「多くのペットボトルに入った緑茶のカテキン含有量は約30～40mg/100mL でした。カテキン類が関与した特定保健用食品や機能性表示食品ではカテキン類含有量は80mg/100mL 以上で一般的なペットボトルの緑茶よりも高い値でした」 北海道立消費生活センター ペットボトルに入った緑茶のカテキン類含有量 https://www.do-syouhi-c.jp/test/kira124ryokutyanokatekin.pdf
[Mastodon] 2024-10-14 21:57:20
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