【むぎとオリーブ】鶏SOBA

3年連続ミシュランガイドのビブグルマンに認定された超名店

大山どりを大量に使った黄金スープと老舗醤油を最適にブレンドした一杯。スープのコクと醤油のキレに加わる鶏油の香りが、コシのある細麺に絡みつき、啜る度に至極のひと時を感じる。

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