つや姫 5kg 白米 米 お米 特別栽培米 天日乾燥 山形県村山産 2020年産 送料無料
つや姫 減農薬 有機栽培 天日乾燥 白米
耕作放棄地から復活するお米。
高齢化・後継者不足・農地放棄、今、里山荒廃が止まらない…。
生産者・坂井英夫さんは、耕作放棄地になった農地を借り受け、土をつくり、お米を栽培しています。
この地で出来るお米を《番頭印元気米》といい、品種は、1994年から20年連続「特A」評価をいただく《はえぬき》を使います。
苗から育て、自家製サクランボ酵母で分解・発酵させた有機肥料を使い、手作業で除草・収穫を行います。乾燥は、杭掛け天日干しでゆっくり水分を抜きます。
だから、最後の最後までお米が生きていて、甘味が乗ったモチモチするお米に仕上がるのです。
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・生産者：こめやかた 坂井英夫さん
・産地：山形県村山市
・品種：はえぬき
・配送：山形県村山市より産地直送・常温便・送料無料
・受発送：18時迄のご注文で 原則、翌日に精米・発送
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