ドン ペリニヨン ヴィンテージ 2015 Dom Pérignon Vintage 2015 正規品 箱無 誕生日 記念日 送別会 結婚記念日 親孝行 卒業 クラブ 至福の一時 贈る贅沢 プレゼント お歳暮
『2015年、豊かさと調和』
Dom Pérignon Vintage 2015 ドン ペリニヨン ヴィンテージ 2015 異例の暑さで乾燥した気候が長く続いた2015年に生み出された「ドン ペリニヨン ヴィンテージ 2015」は、急激な気候変動によってドン ペリニヨンを新たな創造路線へと導くヴィンテージになりました。 例年にない強烈な太陽によって早熟となり、ブドウ収穫量が抑制され、房の大きさが制限されたことで濃縮し、落ち着きのある力強さを生み出しました。 ドン ペリニヨンの創造ビジョンは、感情の源であるハーモニーの探求です。理想の味わいは感覚的要素で表現され、緻密さ、力強さ、触感、ミネラル感、複雑さ、完全性が調和を維持すると考えています。すべての創造プロセスには制約がありますが、ドン ペリニヨンにおいて、それはヴィンテージ オンリーへの絶対的なこだわりです。 揺るぎない覚悟で、どんなに困難な状況においても単一年に収穫されたブドウのみから作り、年によってはヴィンテージを発表しないという誇りを持ちながらヴィンテージごとに新たな価値観を生み出しています。 早摘みのヴィンテージ 2015年は、一年を通じて穏やかながら時折天候が急変し、酷暑で乾燥した日照量の多い年になりました。過去45年間で最も暑い8月が訪れたこの年は、シャンパーニュ地方で9月5日より前に収穫が始まった、非常に珍しいヴィンテージの一つです。ドン ペリニヨンでは、シャンパーニュ地方で最初の熟したブドウの房が収穫された数日後の9月7日に収穫が始まりました。 こうして誕生したドン ペリニヨン ヴィンテージ 2015には、まるでこの年の極端な天候や、強烈な太陽によって乾燥したこの大地が、神秘的なものを授けたかのように、濃く、触感に富む味わいがもたらされました。 『晴天がもたらした、 落ち着きのある力強さ』 光り輝くヴィンテージによって誕生したドン ペリニヨン ヴィンテージ2015の一見して濃い色合いは、味わうと触感を露わにし、比類のない感動をもたらします。ワインの触感はドン ペリニヨンの証であり真実。触感がなければテイスティングの空間にも時間にも味わいが広がることはありません。やさしく撫でるような触感で広がる内なる熟成感は、徐々にフローラル、スパイシー、ハーブ、フルーティへと開いていきます。 また、その濃縮された味わいは、水平で、ゆったりとした、直線的な姿を徐々に描き出します。ワインの本質的な構造のように水平で、その光輝く渋みと存在感が際立っています。エレガントな味わいはクリアで、曲線よりも直線に沿って進みます。 絶妙な苦みに刺激され、触感が関心を引き付けます。そして内なる熟成感が長く響いて広がり、繊細さが和やかに、水平方向に開きます。刺激と安らぎが次々にやってくることによりもたらされる感動は、まさにドン ペリニヨンらしさなのです。
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